Montenetto di Brescia IGT Bianco
Informazioni di Base
Secondo le norme di etichettatura dei prodotti biologici, questo vino riporta sulla bottiglia la dicitura “VinoBiologico”. E’ frutto, come gli altri vini Barone Pizzini, della scelta verso metodi di lavorazione, in campagna e in cantina, volti a garantire una qualità superiore del vino, preservando intatte le caratteristiche che una natura incontaminata sa donare all’uva.
Scheda tecnica
Note di degustazione
Al naso sentori floreali e di frutti gialli, le uve Trebbiano apportano poi note speziate e di camomilla. In bocca una buona struttura, persistenza , sapidità e grassezza.
Abbinamenti
Ideale con primi piatti a base di verdure o con i tradizionali “casonsei”, pesci, carni bianche.
Temperatura di servizio
8 – 10 °C
Vitigno
Trebbiano, Chardonnay
Denominazione
Montenetto di Brescia
Classificazione
IGT
Colore
Bianco
Tipologia
Fermo
Vigneti di provenienza
Capriano del Colle
Paese/Regione
Italia, Lombardia
Alcool svolto
13,5%
Numero ceppi per ettaro
5.700
Resa per ettaro
60 – 100 quintali
Vinificazione
Vasche inox a temperatura controllata
Affinamento
6 mesi in vasche inox, le due masse sono tenute separate e maturano sulle fecce nobili
Tempo minimo in bottiglia
2 mesi
Terreno
Argilloso
Esposizione
Varie
Sistema di allevamento
Guyot
Metodo di allevamento
Biologico
Tipo di vendemmia
Manuale in cassette