dentro il nostro
dentro il nostro
presente
Un vino di qualità nasce dalla simbiosi tra gli elementi che lo compongono, ognuno dei quali ha un ruolo ugualmente importante. Dalle sue origini fino a oggi il lavoro di Barone Pizzini ha seguito un percorso improntato sulla sostenibilità, per produrre vini che rappresentino il territorio in cui nascono.
Queste attenzioni non sono rivolte solo alla vigna, bensì a tutti i passaggi del processo di vinificazione e all’impatto sull’ambiente. Il nostro approccio al biologico è globale, e riguarda tutti i fattori: dai metodi agricoli alla bio-architettura della cantina, pensata per inserirsi armoniosamente nel contesto della Franciacorta.
VIGNETI BRULICANTI DI
vita
Le nostre viti crescono in suoli ricchi di vita e hanno radici forti che esprimono un vero legame con il territorio.
Le 30 vigne, dislocate in diverse zone della Franciacorta, si estendono su quasi 60 ettari. L’altitudine è di 200/350 m s.l.m. e l’età media degli impianti è attorno ai quindici anni.
Ogni vigneto possiede proprie caratteristiche per esposizione, altitudine, composizione del terreno che lo rendono diverso da tutti gli altri.
Il suolo è di origine complessa, in parte morenico ma arricchito da deposizioni fluvioglaciali.
Ulteriore potenzialità del substrato verso la produzione di vini di pregio è conferita dalla coltivazione bio che migliora la vitalità degli strati esplorati dalle radici estendendo nel tempo, in profondità, una fertilità equilibrata ed attiva.
IL CUORE DELLA NOSTRA
cantina
La cantina rappresenta la volontà di ridurre l’impatto ambientale e massimizzare il risparmio energetico.
Le scelte architettoniche sono funzionali a garantire un ambiente ideale per produrre vini nel rispetto dell’ambiente. Per questo la struttura, interrata per due terzi e su una superficie di circa 5.600 mq, adotta strategie e soluzioni bioclimatiche.
Pannelli fotovoltaici, sistema naturale di raffrescamento, utilizzo di pietra, legno e fitodepurazione delle acque sono solo alcuni degli accorgimenti utilizzati.
Una cantina è come un albero. Ne vediamo solo una parte, il resto è interno alla terra, radicato, dove troviamo le ragioni del suo essere edificio, architettura. Da questa sua postura nascosta derivano la sua energia, la sua freschezza e la sua vivacità, catturate alla terra e donate al vino.
Vini
biologici ed unici
Coltivate in biologico, le viti dei nostri vigneti godono di un ciclo vitale indipendente dall’utilizzo della chimica, crescono in un suolo ricco di vita, si nutrono di tutte le sostanze presenti nel suolo ci donano uve sane e di alta qualità, ricche di sapore e di carattere, che costituiscono la materia prima di cui è fatto un grande vino.
La Viticoltura Biologica è certificata in Italia da enti accreditati dal Ministero delle Politiche Agricole. Il marchio “Agricoltura Biologica” è riconosciuto ai nostri vini da Valoritalia.
Per i metodi applicati in cantina, nel marzo 2012 è entrato in vigore il Regolamento UE n. 203/2012 che ha introdotto ufficialmente la categoria del Vino Biologico.
Condividiamo con voi i risultati delle analisi sui nostri vini, che provano l’assenza di pesticidi, fungicidi e insetticidi.
le
Tenute
oltre confine
Pievalta e Poderi di Ghiaccioforte : due sfide intraprese da Barone Pizzini, due territori diversi uniti da un’unica missione.
Da Nord a Centro Italia, daii ventilati colli di Maremma, passando per i versanti ripidi della Valle Esina – pensiamo al vino come elogio all’ambiente, come rappresentazione di un suolo che rispettiamo, proteggiamo e valorizziamo nel prodotto finito.
Nel cuore della Val d’Esina, su due sponde opposte divise dal fiume, la tenuta Pievalta si estende per 43 ettari.
Un terroir diversificato dai microclimi, che danno vita a vini dalle caratteristiche diverse.
A Maiolati Spontini, sulla riva sinistra, si concentra la maggior parte degli ettari, con vini di grande mineralità e freschezza fruttata.
L’altro vigneto, sulla riva destra, si trova a San Paolo di Jesi, una delle zone più vocate dei Castelli di Jesi per la produzione vinicola. I vini di questo vigneto sono più austeri, sapidi e di grande energia.
Nel 2018 sono stati acquisiti nuovi vigneti a Montecarotto e Cupramontana, nel 2018 il vigneto di Montecarotto si completa con la parcella “Busche Ulivi” e nel 2022 il nuovo vigneto “Fosso del Lupo” a Maiolati Spontini.
I vigneti, gestiti in regime biologico e biodinamico, rispettano profondamente il terroir di queste zone.
La tenuta si trova a Scansano, nel cuore della Maremma, vicino al sito etrusco di Ghiaccio Forte.
Tre appezzamenti vicini ma con caratteristiche differenti dove il vitigno principe è il Sangiovese, affiancato dal Carignano Nero.
Pian del Dado, Colonna Aquilaia e Buchero, tre vigneti con caratteristiche diverse, ma che godono tutti di una buona escursione termica, grazie alla vicinanza al mare e al Monte Amiata.
Queste caratteristiche uniche, unite alle pratiche di agricoltura Biologica e Biodinamica, valorizzano la personalità dei nostri vini, espressioni vere di un territorio straordinario.
