Golf 1927
Franciacorta DOCG
Il Barone Edoardo Pizzini fondò nel 1927 un impianto per il gioco del golf, tra i primi in Italia. Il Franciacorta Golf 1927, con la figura femminile tratta da un’immagine dell’epoca, evoca lo spirito di innovazione che da sempre guida Barone Pizzini, oggi il primo Franciacorta biologico.
Un Franciacorta avvolgente, delicato ed accattivante, vellutato ma di carattere.
Golf 1927 è un “vino biologico”, frutto della scelta verso metodi di lavorazione, in campagna e in cantina, volti a garantire la rappresentazione massima del territorio. In vigna si usano solo sostanze di origine naturale. Inoltre si incoraggia la Biodiversità per consentire l’equilibrio tra ogni forma di vita, vegetale e animale.
Denominazione
Franciacorta
Classificazione
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Vitigno
Chardonnay
Colore
Bianco
Tipologia
Effervescente
Vigneti di provenienza
25 vigneti nei comuni di Provaglio d’Iseo, Passirano, Corte Franca, Capriolo
Annata
SA
Alcool svolto
12%
Terreno
Parte di origine morenica profonda con scheletro abbondante e deposizione sabbiosa in superficie, parte di origine morenica recente frammista a deposizione fluvioglaciale con abbondante scheletro ghiaioso, permeabile anche in profondità
Sistema di allevamento
Guyot
Metodo di allevamento
Biologico
Tipo di vendemmia
Manuale in cassette
Numero ceppi per ettaro
5.000 – 6.250
Resa per ettaro
90 – 95 quintali
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione in vasca inox termocondizionata
Affinamento
8 mesi in vasche inox
Tempo minimo in bottiglia
20 – 30 mesi sui lieviti
Abbinamenti
Ideale come aperitivo, ottimo con Culatello di Zibello e Grana Padano. Accompagna paste con sughi di verdure e pesce. Si sposa con crostacei e carni bianche.
Temperatura di servizio
8 – 10 °C
Dedicato al Barone Edoardo che nel 1927, tra i primi in Italia, fondò in Franciacorta un impianto per il gioco del Golf.
Riconoscimenti
TASTED · ANDREAS LARSSON
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