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Rosso

Montenetto di Brescia IGT

Di colore rosso granato, al naso frutta matura, etereo, ampio. In bocca è corposo e vellutato.

Rosso Montenetto di Brescia è un “vino biologico”, frutto della scelta verso metodi di lavorazione, in campagna e in cantina, volti a garantire la rappresentazione massima del territorio. In vigna si usano solo sostanze di origine naturale. Inoltre si incoraggia la Biodiversità per consentire l’equilibrio tra ogni forma di vita, vegetale e animale.

montenetto di brescia rosso

Denominazione
Montenetto di Brescia

Classificazione
Indicazione Geografica Tipica

Vitigno
Marzemino, Merlot e Sangiovese

Colore
Rosso

Tipologia
Fermo

Vigneti di provenienza
Monte Guardia, Rubiniera, Roncati, Monte Casina, Monte Baratti, Monte di Mezzo, Monte Testa

Annata
2020

Alcool svolto
13%

Terreno
Argilloso

Sistema di allevamento
Cordone speronato

Metodo di allevamento
Biologico

Tipo di vendemmia
Manuale in cassette

Numero ceppi per ettaro
5.700 

Resa per ettaro
60 quintali

Vinificazione
Fermentazione su bucce per 8 – 10 giorni con frequenti rimontaggi

Affinamento
18 mesi in vasche inox / barrique

Tipo di botte
Barrique

Tipo di legno
Rovere francese

Tempo minimo in bottiglia
6 mesi

Abbinamenti
Carni rosse e speziate, arrosti, il tradizionale “spiedo” bresciano e selvaggina

Temperatura di servizio
16 – 18 °C

Da una delle più piccole Doc italiane ma con una lunga storia. Già nel 1565, Agostino Gallo parlava del locale "berzemino".

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